「專資閒聚」之「品茶清宴」
分享嘉賓：葉惠民創會會員
日期: 2017年12月20日
「專資閒聚」之「品茶清宴」於12月20日假中國國際茶藝會舉行，感謝香港茶道總會創會會長葉惠民創會會員協助安排是次活動，並邀請到該總會秘書長廖子芳教授分享茶道文化及品茗心得，更準備了豐富晚餐招待會員，包括韓燒、和風味火鍋、串燒、炭火港式燒烤等。
廖子芳教授表示普洱分為生茶與熟茶，在雲南生產的均為普洱綠茶或生茶，講求新鮮，故不能囤積亦不能炒賣，而熟茶是加水發酵的加工茶，對身體有益，可以養胃。參加會員期間亦品嚐了多種珍貴名茶，包括太平猴魁、陳年荷香普洱及1990年紅印普洱生茶等，並一同享用晚餐。
